20141130日曜日はキャンプ仲間3家族とうちでホームパーティしました！
バタバタしており、アップが遅くなっちゃいました！

・けみあこさん
・ふみさん、ちるさん
３家族大人数（11人）ということで
机を引き出し、椅子を出し、料理をたくさん作ったよ！



↑こちらが前菜ー！




↑にんじんとツナのサラダ。白ワインビネガーが効いています。



↑きゅうりともやしのナムル。これはうちの定番！




↑右は茹で鶏（バジルマヨソースとたまねぎソースで）
前日に鶏ムネ肉を開いて塩麹漬けしているので、しっとりとやわらかく仕上がります。




↑手羽先のオーブン焼き。前日から塩麹やしょうゆ、みりんに漬け込んで味付け。
子供に大人気のパーティの定番料理です。



↑牡蠣の燻製。
我が家は現在燻製ブーム。
くわしくはこちら→牡蠣の燻製レシピ
さらに大ぶりな牡蠣でとてもおいしい。


たまごの燻製。魚肉ソーセージの燻製。あんきもの燻製。

燻製は前日から準備が必要です。
家の中がとっても燻製くさくなるけれど、とってもおいしいの！！

そしてこの後。。。
写真を撮り忘れたけど、メインのモツ鍋が！！
福岡の新鮮なモツが、プリプリとやわらかくて本当においしかった！

夕方18時から始まったパーティは夜23時まで続き、
大人がはしゃぎすぎて、子供達にうるさいと怒られる始末。笑
だけど年末だし、楽しいメンバーだからしょうがないの。
来てくれてありがとう！！
本当に楽しかった☆☆

次はクリスマスキャンプで！