冬っていいな。

なぜなら「牡蠣」があるから！



↓また牡蠣の燻製をやってしまいました！


↓下記を６分茹でます！この茹汁が最高です！絶対捨ててはだめ！


↓スノーピーク「コンパクトスモーカー」にてスモーク。ついでに卵も。


↓大成功。この日は、サクラとホワイトオークのチップ。さらにコーヒーとザラメを少々。


↓オイル漬けにした燻製牡蠣で丼ぶりを！

うまそうでしょう～


↓先ほどの牡蠣の茹汁で、豚しゃぶを！

牡蠣のいい出汁がでています！


↓鍋の締めは、雑炊！パルミジャーノレジャーノを加えて・・・


↓チーズリゾット雑炊の出来上がり！

牡蠣の旨みとパルミジャーノレジャーノの旨みが融合して最高の味でした！


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２月１１日日本テレビ放送で「あのニュースで得する人損する人」で
「家事えもん」が作ったレシピをやってみました！

お麩とチョコで、
バレンタインにオススメのチョコフレンチトースト！



こちらめちゃくちゃうまいのでご紹介！
男の私とチビ２人で作りました！バレンタインに・・・。


【材料】
麩　8個
卵　1個
砂糖　大さじ1
牛乳　100ml
チョコレート　100g
バター　適量




①ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えたら滑らかになるまで泡だて器で混ぜる。


②なめらかになったら牛乳を加えてしっかりと混ぜる。


③麩を入れて全体に卵液をかけ、20分置くる。


④バターを溶かしたフライパンに麩を入れ、中～弱火で両面を焼く。


⑤両面に焼き色が付いたら取り出して粗熱を取る。


⑥ボウルにチョコを入れ、ドライヤーの風を当てて、溶かす。


⑦3分ほど風を当て、しっかりと溶けたらバットなどにラップを張り、その上にクッキングシートを敷く。

⑧粗熱を取った麩にピックを刺し、チョコレートをタップリとつけ、⑦の上に並べる。


⑨冷凍庫で10分冷やせば完成！





すごく簡単で時短レシピなのにめちゃ美味いです。

↓周りのチョコはパリッ！中はフワッ！


↓あっというまに３分ほどで完食・・・


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今日の朝食は「沼サンド」！

キャベツと人参を挟んでみました。
マスタードとオリーブオイルと塩で合わせたドレッシングと和えました。
そして壁塗りは、マヨネーズとパルメザンチーズを混ぜたイタリアン？マヨ！





う～ん、美味しい。


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ジャーサラダを研究すべく、流行りの「メイソンジャーサラダ」を食べに行きました！

メイソンジャーとは、１００年以上もの歴史をもつBall社が製造しているこの瓶容器。
オシャレなガラス瓶保存容器です。直径１４センチ。

話題のダイエット本”ジャーサラダ”で使用された人気アイテムBall Mason jar メイソンジャー ... 価格：594円（税込、送料別）

行った場所は、表参道にある「ニコラシャール」へ。
こちらは雑誌やテレビにも取り上げられている「ジャーサラダ」の人気店。

住所：東京都渋谷区神宮前４－２６－５　神宮前４２６ビル２F
⇒キャットストリートにあります。
副都心線「明治神宮前駅」５番出口から徒歩３分
山手線「原宿駅」から徒歩７分
銀座線、半蔵門線「表参道駅」A2出口から徒歩１０分

電話番号：03-6434-9579
営業時間：11時～２１時

↓外観はこんな感じ。


↓店内に入ると、お菓子を売っています。


↓うさぎの形をしたクッキー。５００円くらいします。ちょっと高め。
　味はサクサクしてまあ美味しい。


店内に入ると・・・
ん？なんか間違えたかな？
秋葉原かと思わせるメイドカフェ風・・・
↓店員もお客もウサギの耳をつけてます（汗）


↓男１人で来店したため、相席にはぬいぐるみが置かれていました・・・
　余計に恥ずかしい・・・。男１人でくる店ではないな（涙）


↓店内の内装、飾りはこんな感じ。


↓メニューはこんな感じ。お目当てのジャーサラダ。セットで１１８０円。
　この立地で「ドリンク・スープ・パン」がついてこの値段ならまだいいかな。


↓こんなメニューも。「大人用のお子様ランチ」だと。
　ちょっと興味はあるけど俺はいらんかな。


↓運ばれてきました。


↓お目当ての「メイソンジャーサラダ」！
　う～ん、見た目はやはり彩りがよくていいね。女性が好きそうです。
　キャンプ向きだ～。
　注文したのは「キヌアサーモンフレンチ」
　店員さんに１番人気とのこと。　
　具材は、下から「キヌア・スモークサーモン・クリームチーズ・キャベツ・ルッコラ・ベビーリーフ・コンセメゼリー・イエローパプリカ・トマトゼリー」

　


↓振り振りしたらこんな感じ。大人の男の手におさまるくらいのコンパクトサイズ・・・



↓お皿に出します！


↓こんな感じの見た目のサラダです。



　ドレッシングは乳化系のフレンチドレッシング。
　ドレッシングの酸味とクリームチーズのコクが相性がいいサラダと感じました。
　クリームチーズのコクが振り振りしたら、サラダ全体にいきわたっていて美味しく食べられます。
　トマトゼリー、コンソメゼリーがサラダ全体に混ざっていて、食べたことのない感じのサラダになっています。
　自分で作るにはこのゼリーは難しいしめんどくさいなあ～。
　そして男性には少し足りないかな～。女性にはちょうど良いのではないでしょうか。

　

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↓緑の容器もかっこいいね。

長年愛され続けてきたダブルキャップジャー（ダブルキャップジャー,密閉瓶,保存瓶,ジャーサラダ... 価格：1,026円（税込、送料別）

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今日はキャンプにぴったり「メイソンジャーサラダ」をご紹介。
そしてキャンプに持っていってみまいた！！！

メイソンジャーサラダとは？
今話題のニューヨークスタイルのサラダ。
瓶にドレッシング、野菜を彩りよく詰めたサラダです。
昔で言うとシャカシャカサラダっぽい縦長のサラダですね。

こちらはとにかく「キャンプにもってこい」のサラダだと注目しました！！！



↓この画像は、けみ＆あこさんとキャンプに行って、偶然にもお互いジャーサラダを提供。
　あまりにも画像が上手だったので、転用させていただきました！


ちなみに左がけみ＆あこさん、右が私・・・。
見た目に実力の違いが。改善の余地あり。
まず私のは瓶ではなく、プラスチックだし・・・。


↓ジャーサラダは、本屋でも特集されています！



【作り方】

①まずオニオンと人参を微塵ぎり。人参は角切りに近い大き目のダイスに。


②ドレッシングとあえます。

この日は、キユーピーのすりおろし野菜ドレッシングにしました！めちゃうまいです。


③ドレッシングとあえた人参とオニオンを入れます。


④次にオリーブとアボカドとトマトを入れます。


ここが味のポイントです。やっぱりアボカドとトマトはうまい。
そしてみんなに好評だったのはオリーブです。
この日は、↓こちらを使いました。



⑤最後に柔らかい葉物を入れます。
　　レタスがなかったので、残念ならがキャベツ。


⑥キャンプにもっていき、フリフリしてお皿に開けます。



　こんな感じ！こちらもけみ＆あこさんに写真をいただきました！

　味はとても良く、好評でした！
　
　キャンプにジャーサラダは良さそうなので、今後も続けていきたいと思います！

まずは良い瓶を探さなきゃなあ。

テレビで雑誌で大人気！アメリカのキッチンで愛され続ける保存容器の定番！*クリア1◇メイソン... 価格：799円（税込、送料別）

本もあります。

【楽天ブックスならいつでも送料無料】作りおきジャーサラダ [ 堤人美 ] 価格：1,296円（税込、送料込）

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